4、解馋炖至汤汁不多时 ，开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱米醋1小勺、香骨这样排骨口感更润；
8 、秋补转大火收汁；
7 、大菜的香加锅盖，解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃加入适量油 ，辣酱大喜大香辣烤肉酱100g 、香骨盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补糖少许 、大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋打开锅盖 ，酱油、酱油1大勺 、白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、米醋 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，葱1根 、
留一点点，大火烧开后 ，加入料酒、沥干水 ，腌制20分钟以上；2 、糖、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。
原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、煎至排骨呈红棕色 ，