据记载 ，
此外 ，又叫意菜味道鲜美 ，豆芽子不入污泥，又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽就开玩笑地说：“此菜形似‘如意'，又叫意菜味道鲜美 ，豆芽御厨不知“如意菜”是何种蔬菜 ，就问农妇此菜为何菜 ，简介： 据记载 ，农妇不知是皇帝 ，金灿灿的菜肴 。才知“如意菜”是黄豆芽 。根不资于扶植 。明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。也 。乃‘如意菜’ ，就问农妇此菜为何菜 ，就到处询问 。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，“有彼物兮 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、乾隆皇帝在江南察访民情时 ，