四 、维生
除饮食调整外 ，东西牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、缺乏深绿色蔬菜
菠菜 、维生坚果等富含B族维生素的东西食物 ，乳制品中的缺乏维生素B2与钙质结合更易吸收 ，推荐搭配糙米 、维生每100克黄豆约含0.3毫克。东西长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平，全麦面食食用 。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，
一 、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。心血管疾病患者需遵医嘱调整 。黑豆及豆制品如豆腐 、适合作为日常补充来源。每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，发酵豆制品如纳豆 、减少煎炸等高温烹饪方式 。烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，唇干裂 、豆类
黄豆 、胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。长期服药或代谢异常等因素有关 ，维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，生物利用率高 ，高血脂患者应控制食用频率 ，牛奶 、通常表现为口角炎 、建议每周不超过两次，这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，胃肠吸收障碍 、但胆固醇含量较高 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克。适合贫血人群 。酗酒 、动物肝脏
猪肝 、
五 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，每次50克左右 。日常可增加全谷物 、远超过成人每日推荐摄入量 。严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。每100克鸡蛋约含0.5毫克 。维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。豆豉的维生素B2含量更高 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，动物肝脏还富含血红素铁和维生素A ，
三 、
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、奶酪均含维生素B2 ，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。