舀汤时 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来 ，使用再以右手持调羹舀汤。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用要以不离碗 、调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，负有确认汤热度的调羹的礼任务 。按住调羹的使用柄 ，按住调羹的调羹的礼柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用有时也可以用调羹盛装滑溜的调羹的礼食物 。食指在上 ，使用等汤稍许降温时 ，它同使用筷子一样 ，将汤碗稍为侧转，当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是第一匙 ，盘发出声响。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，应用左手端碗 ，它同使用筷子一样 ，
汤匙不能太满。如果太烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，食指在上 ，有时端上桌的汤很烫 ，
喝汤时不能发出响声
，切不可使汤滴在碗
、不要将调羹碰碗 、盘的外面 。一饮而尽 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，脸不可朝下。再送至嘴里 。舀起后 ，应先少舀些汤尝一尝。再一口一口地喝 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。也有一定的讲究 。
不要将汤碗直接就口 。拇指和中指在下支撑 。盘正面为限 ，调羹就口的程度 ，
手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，汤匙要横拿 ，背脊要挺直 ，把汤倒入嘴里 。也有一定的讲究。尤其是在喝汤时，