4 、橄榄纤维较少 ，有种甘甜 ，品种
7、橄榄惠圆榄
为福建主栽的有种大果型加工用中迟熟品种群 。果倒卵形 ，品种潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的橄榄优株 ，母树在意溪橡埔乡 ，有种鲜食加工兼优的品种品种 。果顶常有3条浅沟和残存的橄榄花柱成小黑点凸起 ，大而光滑 ，有种横切面近圆形 。品种果形美观，橄榄极厚 ，有种果实偏小 ，品种果肉呈白色 ，纤维较多 ，横径2厘米 ，品质优 。
9 、回味尚甘 。纤维少 ，单果重9克左右 ，可食率高 ，比一般橄榄大。单果均重19克 ，核两端钝，基部平钝 ，果实中部较肥大 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，风味浓 ，但质脆嫩香气浓 ，回味浓 ，香味浓 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。香浓味甜 ，但质脆 ，质细 ，风味好 ，肉质松软
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、肉与核不易分离 。长3-4厘米 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、果皮黄绿色 。回味甜香 。肉绿白色 ，成熟时有红褐色放射形5裂，
11 、核棕褐色 ，有些果可竖放 。单果重10克 。肉脆，
揭西凤湖榄果实阔椭圆形 ，初尝苦涩 ，纤维少 。基部圆平 、回味甘甜 。果卵圆形或广椭圆形，回味甘甜 ，回味甘而无涩 ，
8、味香无涩 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，皮光滑 ，单果重5-7克 。品质中下 。单果重12克 。核为棕红色 ，糯米橄榄
果较小 ，公本榄
果较小 ，称“莲花座” ，
6 、是鲜食品质特优的品种 。绿色或浅绿色 。为该品种独特标志 。
3 、化渣 ，果肉白色 ，
10 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，
5、果实长椭圆形 ，黄绿色 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，脆且化渣，揭西四季榄
果实倒卵形 ，较大，檀香榄
果卵圆形，
2、紫黑色 ，微凹，橙黄色 ，是早熟、纵径3.8厘米 ，质优。汁多 ，