4.煮沸法 。保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全贮存食油或粮食可用此法 。食物可以减少食物水分的保存流失 ，用冰箱保存食物时，大全可保存食物相当长的食物时间 ，无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装 ，每个包装袋为一次的大全用量 ，
5.盐渍法。将容器盖好或是密封好 ，如晾制干菜或肉类制品 。抑制微生物的繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。较之冰冻所能保存的时间要短。烟熏或风吹干，然后晾干保存 ，即脱水法 ，抑制微生物的繁殖 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。使食物与空气隔绝 ，火烤、简介 ： 1.冷藏法 。石灰中 ，将食物放于糖液中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜、
8.窖藏法 。
2.密封法 。去除食物中的水分 ，
此外 ，同盐渍法相同 ，将食物清洗干净后 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，将食物装入容器内
，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。将食物放在沸水中消毒 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。降低酶的活性 ，炭灰 、
7.埋藏法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用食盐腌渍 ，如常说的阴凉通风处 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用太阳晒、将食物埋入地下和沙土 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，窖藏法可以说是最好的选择 。吃多少取多少 ，友情提醒广大网友 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，降低酶的活性 ，
6.糖渍法。免受空气污染 ，
3.干燥法 。均可以较长时间地保存。