
牛奶(或奶粉)掺入馒头、

和面时用牛奶代替水 ,不喝奶或喝奶腹胀的人土,面团发酵 、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,花卷、面团中也可掺入鸡蛋 。蒸制如常进行即可。饼营养价值大增 ,此时 ,蛋白质含量增加,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,锌 、
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牛奶(或奶粉)掺入馒头、

和面时用牛奶代替水 ,不喝奶或喝奶腹胀的人土,面团发酵 、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ,且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补,花卷、面团中也可掺入鸡蛋 。蒸制如常进行即可。饼营养价值大增 ,此时 ,蛋白质含量增加,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,锌 、