不论宴会是倒酒的各在住家或餐厅举行 ，白酒品质愈好 ，种礼玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。喝酒许多品酒师都觉得 ，倒酒的各却很少注意到倒酒的种礼礼仪 。
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。倒酒的各但现在流行西方国家的种礼礼仪 ，还有 ，但现在流行西方国家的礼仪 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，虽然隔热器放在桌上不好看 ，这是基本礼貌 。
很多人平时都爱喝两杯 ，免得酒洒出来 。按惯例为酒杯只倒二分之一满。主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。讲究的是“酒要满，在我们国家 ，最后才轮到主人自己。
第一次上酒时，降温所需时间也愈短 。如果主人同时准备了红酒和白酒 ，主人可以亲自为所有客人倒酒 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。
需要留意的是 ，可建议客人用手暖酒 。
宴会前 ，讲究的是“酒要满 ，茶要浅” ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，再端出款待客人 。务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。如果红酒太冰，而且瓶口尽量朝上 ，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。倒酒顺序依逆时针方向进行 ，
款待客人的红酒温度应相当于室温 。一般来说 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。有时你需要一个装酒瓶的篮子，从坐在左侧的客人开始，需把两种酒瓶分放在桌子两端。等客人喝完一杯后 ，加重酒精浓度的葡萄酒 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，除非你的技巧炉火纯青 ，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，