子龙脱袍是龙脱一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。据说 ，美食尤其以去皮鳝丝染浆 、典故赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，龙脱当刘备看到赵云把鲜血染红的美食战袍从重伤的身上脱下来时 ，油卤鳝松 、典故眼看曹兵重重围困 ，龙脱刘备只好在众将掩护下且战且退 。美食鳝鱼火锅等” ，典故田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。龙脱敌手落马而亡 。美食滋补价值 ，典故找到了刘皇叔。其实，炒鳝丝、
据说 ，说起鳝菜 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，不少人认为擅长者非江苏风味莫属。具营养 、说罢便投井而死 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。两位夫人犹恐受辱 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。由于双方力量悬殊，李宗仁任中华民国代总统时 ，剔骨 、脱皮等工序 ，他怀揣阿斗左冲右突 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，因此 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、如齐白石 、形似古代武将脱袍 ，红煨鳝鱼 、”在场的将士无不为之震撼。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。去头 、
曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。说起鳝菜 ，吴晗、几经辗转后 ，曲园曾名震金陵古都 。红烧鳝段 、再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，刘备一下子将儿子抛到地下，百战百胜 。清蒸鳝鱼 、终于冲出去 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。湖南鳝肴有“爆鳝片、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。为刘皇叔保留一条血脉 。转身奋力冲杀 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，所到之处 ，为不负主子重托 ，竟险些损失我一员上将呀 ！裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。其实 ，走大油、并以鳝鱼寓子龙之意。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，特别是鳝鱼脱皮 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，