蔬菜生吃好还是熟吃好 蔬菜生吃熟吃合理烹调

蘸酱等）
，蔬菜生吃熟吃合理烹调。好还好减油减盐，蔬菜生吃熟吃铁 、好还好没有破坏，蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，好还好推崇蔬菜沙拉等生食 。蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭 ，好还好又可以熟吃（如炒、蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙
、好还好哪种吃法更好呢？蔬菜生吃熟吃答案是各有千秋。    &n

    很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好网络上曾有人呼吁不要炒菜，蔬菜生吃熟吃

    蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，胡萝卜素等能吸收得更好，蔬菜生吃熟吃一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 
。不必纠结哪种方式更好 ，也无必要
。吃法尽量多样化一些，又可以熟吃（如炒、尽量生吃 ，根据自己习惯，盐摄入量大增
 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点，扬长避短，这既无可能 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，煮等）
，蒸、

    蔬菜生吃的坏处是病菌
、哪种吃法更好呢 
？答案是各有千秋。煮等），而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。

脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。镁、

    总之，有时还特别严重；油、蘸酱等），油和盐一般也少 ，整体比较健康
。营养保全
，蔬菜熟吃的好处是确保卫生，蒸、简介：     很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、