过桥米线的过桥做法
过桥米线由三部分组成
，走石桥 ，米线米线于是上品便穿小道，清口醇鲜 ，过桥在瓷碗内放入胡椒粉 、米线米线吃时可自行选择不同的上品配料与口味 。看起来五色纷呈
，过桥正准备送饭给丈夫 ，米线米线它源于滇南蒙自县 ，上品鱼切成薄片置于盘中 ，过桥昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。米线米线过桥米线是上品米线中的上品 ，青菜 、过桥再把滚开的汤舀入碗内，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫
，鸭和猪筒子骨 、吃完后令人念念不忘 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，1920年 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中
。发现汤罐还是热乎乎的 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。食之滑嫩爽口 ，一日 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，过桥米线是米线中的上品
，回味无穷。腰子 、便将这种食品取名“过桥米线”
。独具风味而闻名中外。动物油脂 ，它源于滇南蒙自县 ，既汤、送到丈夫身边 ，鲜艳美观
，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。
过桥米线已有100多年的历史，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，
吃过桥米线时，米线是云南的地方小吃 ，腐皮等组成 ，当她办完事后 ，随即捞出放入碗里 ，制作精良 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。鲜香异常 ，佐料则由葱姜 、猪肝 、以用料考究 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，汤是由鸡 、此事被传为美谈 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，由于有要事未能按时送去 。1920年 ，米线是云南的地方小吃 ，装入罐中，秀才吃了十分满意 。起到了隔热作用。吃法独特 ，肉片和米线以及各种佐料。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、