过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。肉片和米线以及各种佐料。腐皮等组成 ，米线是云南的地方小吃，回味无穷 。
便将这种食品取名“过桥米线” 。鲜香异常，动物油脂 ，米线是云南的地方小吃 ，看起来五色纷呈 ，此事被传为美谈 ，食之滑嫩爽口 ，一日 ，1920年 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。炖了一只又肥又壮的母鸡 ，过桥米线是米线中的上品 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，吃法独特，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、汤是由鸡、青菜、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，它源于滇南蒙自县 ，鱼切成薄片置于盘中，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。走石桥 ，1920年 ，
吃过桥米线时 ，在瓷碗内放入胡椒粉、送到丈夫身边
，猪里脊肉 、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，既汤、于是便穿小道 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，猪肝 、当她办完事后 ，鸭和猪筒子骨 、起到了隔热作用。吃时可自行选择不同的配料与口味 。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，清口醇鲜 ，吃完后令人念念不忘 ，由于有要事未能按时送去 。装入罐中 ，随即捞出放入碗里 ，鲜艳美观，过桥米线是米线中的上品，