扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的又赶话，留裙边的上扇话 ，
2 、贝肥贝沙囊，季节将扇贝清洗干净 ，葱油盖上盖子，日月摘去沙线，又赶将粉丝铺在盘底 ，上扇不然肉质容易老。贝肥贝撒上姜蒜末 ，季节撒上少量料酒 ，葱油再将盘子放入 ，日月将葱花撒在扇贝上 ，又赶
材料 ：日月贝4个 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝大火蒸4分钟；
5 、将裙边反复刮洗干净；
3 、蒸的时间不要太长 ，睫毛状 。去贝壳 ，放上日月贝 ，锅中将水烧开 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、
可听到吱拉的声音。调味上清淡即可 ，将粉丝用温水泡软备用；2 、裙边可留可不留 ，淋上些8成热的油，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。葱姜蒜粉丝若干
做法：
1、如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、