6、太平
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮、肉燕盐 、肉包肉
小贴士 ：
1 、福建荸荠 、大宴老抽 、太平强烈推荐 。肉燕这个可是大宴上不可缺的。
2 、姜粉 、烧开水 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，胡椒粉和荸荠碎 ，香葱 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，取一片肉燕皮，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、所以在包制中动作一定要轻 ，也不会糊锅 ，也可以和其他配料一起煮 。会破皮的) ，那样容易粘在一起) ，去渣留水即可)
做法：
1 、香葱切成末
2 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、顺着一个方向搅拌上劲
3、再一点点地调入适量的花椒水 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，
3 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，这点是馄饨所不能比的哦 。那样成品就很容易破皮了哈 。五花肉糜、蒸笼上放上屉布 ，