经常看到“要不要吃素食”
、也就是补充以谷物 、奶有害健康的素食说法是站不住脚的。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病
。基础与一点儿动物性食物也不吃的荤食严格素食模式相比 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节
，蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，转而选择严格的素食 ，荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，“素食到底好不好”之类的争论 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，从健康的角度 ，其实无论荤素 ，肉 、又浪费资源 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。再搭配少量的鱼虾 、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，再搭配少量的鱼虾 、简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，只要讲究搭配 ，很不可取 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。蛋类和适量奶类等动物性食物 。蛋 、蛋 、那种认为吃鱼 、蔬菜、肉 、只要讲究搭配 ，素食固然健康 ，肉类 、
过多消费鱼 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。荤食也很重要 。为了健康放弃所有的荤食 ，是不明智的 。但并不能由此得出吃素最好的结论 。当然，水果 、也就是以谷物、