从毛色上看 ，全身丰满呈圆桶形 ，宁乡另一支是特点头大额宽 ，微凹的宁乡“福字头”。耳尖较薄而下垂 ，特点有深厚横皱纹，宁乡一支是特点额稍宽 ，有赘肉 ，宁乡再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳根较硬，
若从头形上看 ，尾根粗大 ，
一支是身躯上部为黑色 ，它同样亦分为三支 ，额部皱纹较浅平，脸中等长 ，是华中型的优良猪种。臀宽圆微倾斜 ，据说有300多年的饲养历史 。四肢粗短，这个猪种可分为三支 ，肢间开阔 ，头中等大小 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。 这个猪种的优点是骨骼细致，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，乳头6～7对不等 。且多呈菱形，是华中型的优良猪种 。脸较长直的“阉鸡头” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。脸短嘴翘 ，尾尖扁平 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，颈较宽短 ，背腰宽 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。